Thực đơn
Cây củ đậu Thành phầnCủ đậu có chứa tinh bột 2,4%, 4,51% đường toàn bộ (glucoza). Nó có chứa 86-90% nước; nó có một ít protein (1,46%) nhưng không có các chất béo.
Trái với củ, phần còn lại của cây củ đậu rất độc; hạt có chứa độc tố rotenone, dùng để diệt côn trùng và thuốc cá, diệt rệp rau và rệp thuốc lá. Lá có chứa các chất độc đối với cá và động vật nhai lại (trừ ngựa).
Thực đơn
Cây củ đậu Thành phầnLiên quan
Cây Cây sáo thần Cây họ đậu Cây táo nở hoa Cây trồng biến đổi gen Cây cứt lợn Cây tìm kiếm nhị phân Cây lương thực Cây sự sống Cây bao trùm nhỏ nhấtTài liệu tham khảo
WikiPedia: Cây củ đậu http://plantanswers.tamu.edu/vegetables/jicama.htm... http://postharvest.ucdavis.edu/Produce/ProduceFact... http://www.botgard.ucla.edu/html/botanytextbooks/e... http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/ild-2918 https://web.archive.org/web/20070809004801/http://... https://web.archive.org/web/20100706152147/http://...